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Crujiente
de Tofu y sesamo con ensalada de verduras frescas. Una
buena opción para todos aquellos amantes de la cocina vegetariana.
Dados de tofu rebozados en sesamo marcados a la plancha con un
mix de crudites de verduras frescas que componen esparragos, zanahorias,
nabo con una vinagreta de soja. |
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Codillo
lacado con aligout de queso manchego y pimientos del padron. Nuestro
codillo de ecrdo ibérico al horno pintado con una salsa
dulce de miel, pure de patatas aliñado con nuestro mejor
queso: flor de esgueva. Acompañan unos pimientos del padrón. |
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Las
Milhojas de crema y frutos rojos es una de nuestras
opciones de postres dulces. Una base de hojaldre rellena de cremma
a la vainilla regada con una salsa tibia de frutos rojos hara
las delicias de nuestro paladar. |